Le Nord de Maurice est la région la plus touristique de l'île pour une raison simple, c'est une véritable carte postale où les baies se succèdent sur des kilomètres de plages de sable fin et d'eau turquoise aux reflets chatoyants. On y trouve toute à la pointe la très belle église de Cap Malheureux qui mérite le détour (il paraitrait qu'elle a servi d'inspiration à une célèbre franchise de restauration en France, je vous laisse deviner laquelle).

A proximité vous pourrez ensuite allez faire trempette à la plage de Peyrebere, la Cuvette ou encore Trou aux Biches, ce ne sont pas les options qui manquent. Retenez bien que dans le Nord de Maurice, il est toujours bienvenu d'avoir un maillot de bain sur soi (et de la crème solaire) !  

Si vous avez besoin d'une pause fraîcheur (et gourmande), faites un passage par Kristen's Kick-Ass Ice Cream à Trou aux Biches, vous ne serez pas déçu par les glaces proposées. Et si d'aventure vous êtes du genre téméraire et envisagez de prendre une glace au camion à glace colorés en bord de plage et leur sirènes désaccordées, fuyez pauvres fous, vous risqueriez de tomber malade avant le mariage !

Une des étapes incontournables de cette région n'est autre que le jardin botanique de Pamplemousse. C'est un lieu calme et reposant ou vous pourrez découvrir les différentes espèces végétales représentatives de la biodiversité de l'Île comme les nénuphars géants ou encore pas moins de 95 espèces différentes de palmiers. Toutefois nous nous y rendrons ensemble le jour du mariage donc pas besoin d'en faire une étape de votre périple !

Autre attraction juste à côté, L'Aventure du Sucre. Ce musée vous détaillera l'histoire de l'Île Maurice, ainsi que les procédés de fabrication du sucre et du rhum. Et bien sûr pour clore la visite, vous aurez droit à une dégustation des différents types de sucres et des rhums produits sur place. Le musée était déjà extrêmement intéressant et ils viennent tout récemment de renouveler l'expérience pour la rendre encore meilleure semble-t-il !

Infos pratiques : ouvert du lundi au samedi de 10h à 16h (attention ça ferme tôt), comptez 1 heure et demie de visite car le contenu est très riche. Tarifs : 1200 roupies par adulte

Besoin d'adresses pour déjeuner ?

Le restaurant Le Fangourin de l'Aventure du Sucre ou La Terrasse Labourdonnais à Quartier des Serres sont de bonnes options pour se restaurer dans le coin.

Autre attraction notable à proximité : Le Domaine de Labourdonnais au coeur duquel trône le Château Labourdonnais, une majestueuse demeure du XIXème siècle qui vaut également le coup d'oeil et dont la visite se solde également par une dégustation de produits confectionnés en local : jus de fruits, pâtes de fruit, confitures et rhums (encore une fois).

Port Louis est la capitale économique, politique et culturelle de Maurice, nichée sur la côte Nord-Ouest. Ses rues animées contrastent avec les montagnes des Signaux et du Pouce qui surplombent la ville, rappelant que la nature n'est jamais loin.

La ville est connue pour son Bazar, qui n'est autre que le plus vieux marché de l'île. On y trouve notamment des étals de fruits et légumes dont certains vous seront probablement inconnus. L'ambiance désorganisée et les appels des marchands participent au charme du lieu.

Nous vous recommandons également le musée intercontinental de l'esclavage pour en apprendre davantage sur l'histoire des hommes et des femmes qui ont été déportés sur cette île et ont donné leur vie pour façonner ce pays et sa culture.

Infos pratiques : Entrée libre de 9h30 à 16h du lundi au vendredi.

Le musée du timbre Blue Penny et le musée d'histoire naturelle sont également intéressants pour découvrir d'autres facettes de l'histoire de Maurice. Si vous décidez d'allez plus près de la côte vers le Caudan waterfront, sachez que ce quartier plus moderne  se prête notamment au shopping ou à la restauration.

Besoin d'adresses pour déjeuner ?

En Centre-ville, on ne peut que vous conseiller de tester la street-food mauricienne. Si vous voyez une file de Mauriciens patienter devant une échoppe c'est certainement un bon spot pour se restaurer et tester les faratas / rotis / dhal puris...  Si vous êtes du côté de Caudan Waterfront, Mystic Masala propose des dosas, des crêpes très légères fourrées avec des curi indiens, un vrai délice à un prix imbattable (autour de 250 roupies / ~5€).

La décomposition des roches volcaniques est à l'origine d'un paysage assez singulier à Chamarel, la Terre des sept couleurs et ses dégradés de couleur, même s'ils sont toujours plus beaux en photo qu'à l'oeil nu. Il y a également des plantations de cafés avec des visites pour en apprendre davantage sur la culture de cette plante. Vous aurez peut-être également la chance de croiser des tortues géantes en vous baladant dans le parc naturel. A quelques minutes de là, se trouve la cascade de Chamarel, la plus haute chute d’eau de l’île Maurice. Le point de vue offre une perspective magnifique sur cette merveille et le paysage luxuriant qui l’entoure.

Infos pratiques : Le parc est ouvert de 8h30 à 17h30, à partir de 650 roupies par personne.

Pour pourrez ensuite pour rendre à la Rhumerie de Chamarel où la canne est fraichement pressée, puis distillée pour en faire un rhum agricole artisanal. L'occasion de voir les alambics en pleine action et là encore de goûter les différents produits de la gamme.

Non loin de là, se trouvent de nombreux sentiers de randonnée, dont certans traversent la réserve forestière d’Ébène : une forêt indigène préservée, avec des vues panoramiques spectaculaires sur la côte ouest.

Besoin d'adresses pour déjeuner ?

L'Alchimiste (restaurant de la rhumerie de Chamarel) propose des plats intéressants cuisinés avec le distillat local. A noter, si vous réservez pour le déjeuner, la visite de la Rhumerie sera offerte.  Le Chamarel Restaurant offre quant à lui une vue panoramique à couper le souffle sur la côte Sud-Ouest de l'île.